Bega Naturale Biasin (Disponibile solo in negozio e mercati contadini)

La Bega Naturale Biasin è un salume nuovo, nato per trasmettere emozioni di stagione. E’ ottenuto con le carni dei nostri suini, scelte e selezionate e speziate, con l’aggiunta dei frutti: mele renette della valle Monregalesee insaccato nella trippa del maiale, legato a mano  con spago naturale e fatto cuocere  sottovuoto in acqua fino a raggiungere i 72 C° al cuore del prodotto.

COLORE

Il colore si presenta bello rosa della carne, bianco dei lardelli, e si vedono bene le mele renette

GUSTO

Il gusto è dolce e deciso 

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE

Il prodotto va conservato in frigorifero ad una temperatura di 4 C°

INDICAZIONI AL CONSUMATORE

Il prodotto puo’ esser consumato tale e quale. Puoi prenotare il tuo prodotto e ritirarlo direttamente presso il nostro spaccio o ai mercati in cui siamo presenti al mercato di Mondovì e Cuneo.

INGREDIENTI:  Carne suina, Lardo, Sale, bollite, Marsala tipico, Vino rosso, Pepe nero, Antiossidanti: Acido ascorbico, spezie, noce moscata, Conservanti: Nitrito di sodio, Succo di aglio, l’impasto è messo dentro la trippa del maiale (edibile) e cotto.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO: