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Bega Naturale Biasin
(Disponibile solo in negozio e al mercato)
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La Bega Naturale Biasin è un salume nuovo, nato per trasmettere emozioni di stagione. E’ ottenuto con le carni dei nostri suini, scelte e selezionate e speziate, con l’aggiunta dei frutti: mele renette della valle Monregalesee insaccato nella trippa del maiale, legato a mano con spago naturale e fatto cuocere sottovuoto in acqua fino a raggiungere i 72 C° al cuore del prodotto.
COLORE
Il colore si presenta bello rosa della carne, bianco dei lardelli, e si vedono bene le mele renette
GUSTO
Il gusto è dolce e deciso
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Il prodotto va conservato in frigorifero ad una temperatura di 4 C°
INDICAZIONI AL CONSUMATORE
Il prodotto puo’ esser consumato tale e quale. Puoi prenotare il tuo prodotto e ritirarlo direttamente presso il nostro spaccio o ai mercati in cui siamo presenti al mercato di Mondovì e Cuneo.
INGREDIENTI: Carne suina, Lardo, Sale, bollite, Marsala tipico, Vino rosso, Pepe nero, Antiossidanti: Acido ascorbico, spezie, noce moscata, Conservanti: Nitrito di sodio, Succo di aglio, l’impasto è messo dentro la trippa del maiale (edibile) e cotto.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO:
Energia |
751 kJ 180 kcal |
Grassi | 12 g |
di cui grassi saturi | 3,8 g |
Carboidrati | 0,7 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Fibre | 0 g |
Proteine | 17 g |
Sale | 2,4 g |