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Bega Estiva Biasin

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Bega Estiva

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20,00 € iva inclusa

20,00 € per kg

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La Bega Estiva Biasin è un salume nuovo, nato per trasmettere emozioni di stagione. E’ ottenuto con le carni dei nostri suini, scelte e selezionate e speziate, con l’aggiunta dei frutti: prugne dell’azienda e insaccato nella trippa del maiale, legato a mano con spago naturale, fatto cuocere sottovuoto in acqua fino a raggiungere i 72 C° al cuore del prodotto.

COLORE

Il colore si presenta bello rosa della carne, bianco dei lardelli, e si vedono bene le prugne

GUSTO

Il gusto è dolce e deciso 

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE

Il prodotto va conservato in frigorifero ad una temperatura di 4 C°

INDICAZIONI AL CONSUMATORE

Il prodotto puo’ esser consumato tale e quale.

Puoi prenotare il tuo prodotto e ritirarlo direttamente presso il nostro spaccio o ai mercati in cui siamo  presenti al mercato di Mondovì e Cuneo.

INGREDIENTI: Carne suina, Lardo, Sale, Marsala tipico, Vino rosso, Pepe nero, Antiossidanti: Acido ascorbico, spezie, noce moscata, Conservanti: Nitrito di sodio, Succo di aglio, l’impasto è messo dentro la trippa del maiale (edibile) e cotto.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO:

Energia

756 kJ

181 kcal

Grassi 12 g
di cui grassi saturi 3,9 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 18 g
Sale 2,5 g